|
|
Mexicaans: Ensalada De Nopales
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pot cactusbladeren (La Coste?a), 1 blikje ma?skorrels, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 (of meer) Jalepe?opeper(s), 2 grote tomaten, ? tl korianderpoeder, ? tl komijn, ? tl oregano, versgemalen zwarte peper, limoensap, olie
Voorbereiding:
Ui fijnsnipperen, knoflook uitpersen, Japale?opeper(s) fijnhakken (zaden en steel verwijderen)
Bereidingswijze:
Giet de inhoud van een pot cactusbladeren in een vergiet. Haal de groente, stukjes ui en pepers eruit. Pepers even apart houden.
Spoel de cactusbladeren g o e d af. Laat de ma?skorrels uitlekken in een vergiet. Maak een dressing van olie, limoensap, knoflook en de kruiden. Voeg in ieder geval 1 fijngehakte Jalape?opeper toe. Meng de dressing door de cactusbladeren, ui en ma?skorrels. Garneren met stukjes tomaat.
|
|
|